Brownie incrivelmente simples

Brownies...Ah, brownies, aqueles famosos bolos americanos, molhadinhos, com pedaços de nozes dentro, que você tira do forno enquanto eles ainda parecem crus... Que delícia!
Passarei pra vocês hoje uma receita super simples, mas que dá muito certo sempre. Tirei a receita do site da Nestlé.

Simple Brownies

Ingredientes:

• 1 tablete de chocolate meio amargo
• 50 g. de manteiga em cubos
• ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
• 5 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 xícara (chá) de noz picada (ou substitua por um tablete de chocolate branco picado)

Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno em 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma retangular pequena (como o brownie não cresce, é bom que a forma seja pequena mesmo).
Em uma panela, coloque o chocolate (meio amargo) e a manteiga, levando ao fogo, em banho-maria (eu sempre esqueço disso e faço direto na panela. Cuidando bem, não tem problema), até obter um creme homogêneo. Tire do fogo e adicione os açúcares. Na batedeira (ou com um fouet), bata os ovos com a essência de baunilha. Junte à mistura de chocolate.
Adicione a farinha de trigo, o bicarbonato e as nozes (ou o chocolate branco), mexendo delicadamente.
Despeje a massa na forma. Asse no forno por cerca de 20 minutos. O brownie, quando pronto, não fica como um bolo normal. Se você fizer o teste do palito, ele estará sim parecendo cru. Não deixe cozinhando além do tempo estipulado, senão ele ficará duro. Tire do forno mesmo parecendo cru, com o meio úmido, é assim mesmo. Não se assuste.
Desenforme o brownie e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva.

Dica: Nunca experimentei, mas dizem por aí que brownie com sorvete de creme é divino. Experimentem e me digam!

PS: Fiz ontem (quarta-feira), mas não tirei fotos porque ficou super feio, mas delicioso. Da próxima vez que eu fizer, prometo que posto fotos. Por enquanto, só fotos de brownies genéricos. (Cada imagem leva pro site original).

PS ²: Se você tiver alguma receita de brownie que quiser me passar, eu aceito! Mande pro meu email (adrianakerchner@uol.com.br) que eu a testo e, se for boa mesmo, posto aqui :"D