Recheio de chocolate para bolos.

Usei esse recheio no bolo de nozes , mas resolvi postar ela separadamente para facilitar o acesso.

Recheio de chocolate

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 medida da lata de leite

2 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada

2 colheres de sopa de chocolate em pó

2 colheres (sopa) rasas de margarina sem sal

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o leite condensado, a farinha de trigo e o chocolate. Misture bem esses ingredientes. Junte a margarina e o leite. 

Leve essa mistura ao fogo brando, mexendo sempre, até ficar um creme espesso e homogêneo (o ponto de "desgrudar do fundo da panela").

Quando chegar à consistência, despeje em uma tigela e deixe esfriando em temperatura ambiente. A fim de não criar película, coloque por cima, encostando no doce, um pedaço de filme plástico.

Depois de frio, use para rechear o bolo.